-내용 : 밑반찬조리 및 지원

-수행인력 : 사회복지사 2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 3명(경주시알천봉사회)

-메뉴 : 열무얼갈이물김치, 돼지불고기, 콩나물무침

열무와 얼갈이를 손질하여 물기가 제거되도록 준비하고, 찹쌀풀을 쑤고 식히는 동안 무, 양파 등 부재료들을 손질한 후 물, 양념, 찹쌀풀을 섞어 열무얼갈이물김치를 준비하였습니다. 돼지고기에 고추장 베이스로 양념하여 김치와 양파, 감자 등 채소를 가득 넣은 돼지불고기, 데친 콩나물을 고춧가루와 양념들을 함께 버무려 콩나물무침을 준비하였습니다.

더워지는 날씨에 입맛을 돋울 수 있는 시원한 물김치를 준비하여 어르신들께서는 만족감을 표현하셨습니다.

종일 내린 비로 기온이 내려갔으며 길이 미끄러울 수 있으니 안전에 유의하여 다니시길 당부드렸습니다.

오늘도 함께 참여해 주신 경주시알천봉사회에 진심으로 감사드립니다.