-내용: 밑반찬조리 및 지원

-수행인력: 사회복지사 2명, 요양보호사 1명, 자원봉사자 4명(경주시알천봉사회 3명), 개인봉사자 1명)

-메뉴: 배추된장국, 깍두기, 잡채

소화기능에 좋은 배추를 넣어 된장국을 끓여 시원한 국물맛이 맛있는 배추된장국을 준비, 국과 함께 먹기 좋은 아삭한 깍두기, 다양한 종류의 야채를 채썰고 당면을 불려 양념한 부드러워 어르신들이 선호도가 높은 잡채를 준비했습니다.
 

또한, 이번 밑반찬 지원의 주 재료인 단배추, 당근, 부추, 양파, 무, 열무, 간마늘, 느타리버섯을 경주 중앙시장에 위치한 오야상회에서 후원해주셨습니다. 그리고 동천동에 위치한 동천방앗간에서 참기름을 후원해주어 고소한 향으로 음식을 맛있게 마무리 할 수 있었습니다. 오야상회, 동천방앗간의 따뜻한 후원을 통해 어르신들게 건강하고 맛있는 밥상을 지원할 수 있었습니다.

날씨가 더워지며 입맛이 떨어지기 쉬운 계절에 입맛을 돋울 수 있는 메뉴들로 준비하여 어르신들께서 맛있는 식사를 하실 수 있을 것 같습니다.

제법 날씨가 더워졌으니 식재료 관리에 조금 더 신경쓰시길 당부드렸습니다.

함께 참여해주신 경주시알천봉사회, 개인 자원봉사자분께 진심으로 감사드립니다.